白井家の食卓〜春といえば
2022年04月13日
先日週に１回の買い物で
コロナ禍になってから買い物はまとめ買いになりました
最初の頃は２週間に１回💦
でも最近はちょっとゆるゆるです（笑）
１週間に１回かな
なので変化のない買い物になりつまらない
旬を感じた買い物がしたい私です
いちごお買い上げ〜
そんな中いつもよく行くスーパーに
綺麗なイチゴが並んでました
そうや！！ジャム作ろっと👍
まだ冷蔵庫には以前に作ったジャムがあるけど
まっいいか〜🍓
今回のレシピは
「大人のイチゴジャム」
行列のジャム屋さんのレシピです
作り方も真似っこしてみました
おいしゅうな〜れ🍓おいしゅうな〜れ🍓
（NHK朝の連続テレビ小説終わりましたが）
変えたところは砂糖の量
レシピは50%ですが、私はいつも30%、
今回は35%で作ってみました
いちご１キロで様々な大きさの瓶に４つ
本当は瓶を買いに行けなくて家にある瓶に詰めました
いつもよりサラサラしてる
どちらかというとイチゴシロップのようなそんな感じ
これは日持ちがしないかもしれません
脱気して硬く瓶の蓋を閉めてはいますが
早く食べた方がいいかも！！
「大人のイチゴジャム」の隠し味にはバルサミコ酢が入るのです
このレシピは初めて
さぁ〜どんなお味でしょうか
食べるのが楽しみです
イチゴ大好き🍓
これから少しの間楽しめますね
フルーツの中でイチゴと桃が大好きです
これからが楽しくなる季節です！！
最近白井家の食卓が変わりました
糖質オフしてるんです
だからいちごジャムも作っただけでまだ食べていない
こないだバタッと倒れたいっちゃんも
そして日本酒好きの息子も元より
一番痩せなくてはいけない私を含め
みんなで食事を見直中
よって好きなビールもほとんど飲んでいない私！！
これほんまですよ〜（笑）あはははは😄
皆さま今日もハッピーな１日をお過ごし下さい💖
