高次脳ないっちゃんも大好き〜白井家の食卓
2021年10月20日
日本酒に合うおかず
先週は娘が帰阪していたので
ダイエットモード全開でつまんない〜と
嘆いていた私は
モリモリ食べてくれるので嬉しい数日でした
基本は日本酒に合うおかず
その中でも自分でも絶妙
上手にできたやん！！と自画自賛のおかずがこちら
久しぶりに作った白和です
道の駅でとっても柔らかそうなベビーのほうれん草を発見
その時は白和にするつもりで買ったわけではなかったけれど
同じくその時に買った柿と合わせてみました
すり鉢で丁寧に和え衣を作り
私的には１２０点の出来栄え
お店に出したいぐらいです！！
フードプロセッサーでは出せない口当たりが
気に入ってます
すり鉢にすりこぎ
こうゆう道具を大事に伝えて行きたいなぁ〜
そして紫のカブをサラダ仕立てにしてみました
家庭のお惣菜ですがかぼすがきいてまいう〜
烏賊焼いただけだけど
絶妙な焼き加減に家族から
「これ最高に美味しい！！」をいただきました
どれもこれも日本酒に合う🍶
最近は日本酒が趣味の息子におすすめされ
日本酒をいただくことが多くて
ワインが溜まってます
ワインセラー買いたいぐらいですが
その前に日本酒を入れる冷蔵庫を買って欲しいと
切に願っています（笑）
電話かかってきて買ったらしいワイン昨日届きました
いつ飲むの？？？
高次脳ないっちゃんも日本酒どんどん飲んで
すぐ酔っ払うパターン（笑）
昔々元気な時はうんちくを言いながら
色々なお酒を楽しんだ物です
今は静かにクィッと飲んで
おかわりをそっと差し出すいっちゃん
それが微笑ましくて…
そしてすぐ酔っ払う（笑）
秋の夜長
酒は百薬の長ということで
色々なおつまみで楽しくいただいている
白井ファミリーです
飲み過ぎ注意！！！
