今年最初の収穫だよ高次脳ないっちゃん！！
2021年01月05日
お天気が良かったので～☼
地元の神社にお参りしてからの今年初めての畑活
いっちゃんと色々収穫してきましたよ～
お目当てのブロッコリーはまだまだ大きくなっていなくて
もう少し大きくなってから収穫することにして
大根・ラディッシュ・ワサビ菜・レタス・
アスパラ菜・ルッコラ
採ったど～！！（笑）
もう夕食の食卓にサラダがのぼったことに間違いありません（笑）
喉痛いっていう息子に
野菜室にあった人参で人参ドレッシングを作り
採り立て野菜をもりもり食べてもらい作戦
大成功
やっぱり採り立ては美味しい！！
年末ハジメフーズの山元佳子社長から
分けてもらったエビでパスタを作り
エビぷりぷりでめっちゃ美味しかった～！！
スープは冷蔵庫の中の根菜を中心に
もち麦を入れて、味付けは梅干しを隠し味に
これ温まるスープです
そんな感じで連日ごちそうを頂いたので
デトックスメニューのような夕食を囲みました
私の一押しは人参のドレッシング
玉ねぎ・人参・リンゴ
アップルビネガーにショウガ
オリーブオイルと胡椒多め
塩分は仕込んでおいたレモン塩をすこ～しだけ
これが良い仕事してます
食べるのに忙しく
写メ撮るのも忘れた～
いっちゃんは嚥下障害もあるようですが
なるべく普通の食事を頂いています
工夫らしいものはあまりなく
新鮮なものを美味しくいただいています
鼻からチューブで栄養を摂っていた時を思い出すと
口から食べれるってありがたい事ですね！！
やっぱり私料理してるときが
幸せやな～
ということで今年はたまーに白井家の食卓を
投稿することにいたしました
以後お見知りおきを～ちゃかちゃんちゃんちゃ～ん（笑）
