白井家の食卓〜こんな夜更けに吊るし柿かよ!!

2022年11月23日

干し柿作り

近大の講演に行った時
私の大好きな(笑)道の駅で立派な干し柿用の柿をGET
高次脳ないっちゃんと一緒にお正月に食べる干し柿作りしようと
思って放置すること10日???
もうええ加減あかんやろっ
立派な柿が「ええのん?ほっといてええのん?」
とよなよな聞いてくれけど
いつも力尽きて「柿の皮を剥く」という
時間にして5分のことができずにいました

流石に昨日、「もうやばいよね」と柿ちゃんと会話をかわし
いっちゃんと〜と言うのは諦めて
私夜中に柿の皮むき
皮むきながら今日の出来事を息子に報告
お口も手も元気です
時間にして…あっ昨日ちゃいますやん
もう日付変わって今日でした
12時回ってました💦こんな夜更けに吊るし柿??
あいにくの今日は雨
うまくできるかな?
この干し柿カラカラに乾く前に
ブランデーにつけます👍
食べるときはクリームチーズ&酒粕を挟むと
もう〜立派な1品
立派な一品どころか家族で取り合いになります(笑)
うまくできますよ〜に!!

就労継続支援B型事業所ギフトの賄い!!

ギフトのグループラインに
「明日のお昼はお弁当入りません!!」
私からの司令が入ります(笑)

毎日明日のお昼
スタッフの皆さんと何食べよう?
考えるの私の役目です(笑)
もはやそのためだけにギフトに行ってる???
体験利用の方が来られた時は
「お昼はこれにしよう!!」
ツーカーの仲の調理を担ってくれるスタッフと
美味しいアイデア出しながら
美味しいものどんどん作ります!!
残念ながらめちゃくちゃ美味しそうに出来てるのに
いつも「あっ写メ撮るの忘れた💦」
器がからになってから気がつくのです

これはインスタ用の卵かけご飯の撮影のために
卵かけご飯にしました
そして野菜たっぷり八宝菜
大根葉の即席漬けが超美味しくておかわりしました!!

皆様今日もハーピーな1日をお過ごし下さい💖

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