白井家の食卓〜唐揚げ食べたい!!

唐揚げ食べたいと思ったのは私です

単純な理由 なぜか月曜日の夜中
つけっぱなしで寝てしまったTV(中学生のような事をしでかしていますが💦)
夜中に目が覚めて画面から流れていたのが
お笑い芸人さん 3時のヒロインが作る唐揚げ番組
夜中やけどボリューミーなTV見て
あっ〜唐揚げ久しく作ってないなぁと
寝ぼけながら思った私
翌日のメニューは塩サバを焼く予定、茄子のたいたんと
里芋もあったなぁ〜などと思いながらうとうと
朝になってそのことはすっかり忘れ
塩サバを解凍すべく野菜室に放り込んだものの…

今日はめっちゃ頑張ったし!!

迷(?)探偵コナンした昨日の帰り
今日はビールやなぁと思いハンドルを握る
ビール?ビール?塩サバとビールはあわへんな…
そや!!唐揚げにしようっ
とスーパーに吸い寄せられ
手にした鳥もも肉
これを絶対の絶対に超おいしく揚げたい熱に浮かされ
塩麹に漬け込むか
ブライン液に漬け込む?はたまた牛乳?
もう食べることには貪欲な食いしん坊万歳🙌🙌🙌

結局ブライン液に漬け込み
またあちこち用事に出かける
昨日のブログはこちら👉https://project-eyes.com/?p=9475

上手にできました!!

ブライン液最高に良い仕事してくれて
鶏肉の臭みが全然ない
昨日はブライン液を捨てて、下味はシンプルに醤油・酒・生姜・ニンニク
あげる前に卵1個と片栗粉を投入しモミモミ
とってもおいしくできました!!

サンドイッチをパクパク食べる高次脳ないっちゃん

最近ずっとサンドイッチの試作です
卵やパンにこだわり
色々試す

マヨネーズもぴったりの見つけました!!
無添加そして黄身だけで作られているこだわりのマヨネーズ👍

出来た卵サンドの試食係はいっちゃんです
いっちゃんはとてもストレートなので
おいしくなければたとえお腹が空いていても
食べませんし飲み込みません

これ見てください
テーブルに置いた途端 秒でなくなりました

飽きることなくパクパクと卵サンドを頬張ってくれるいっちゃんに感謝〜〜💖
「なぁなぁいっちゃん美味しい?」
「どうどう?卵変えて見たんやけど?」
「このマヨネーズの味はどう?」
お返事は全て「ええよ〜」
白井家の食卓は賑やかです😁

皆さま今日もハッピーな1日をお過ごしください💖

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