白井家の食卓〜悲しすぎるわ💦

白井家の食卓は相変わらず自給自足の畑の野菜で

きゅうりも茄子もトマトも
この夏はほとんど野菜を買わず生活
それでも毎日山盛りの野菜たちが収穫できる
最近はつる紫とモロヘイヤとオクラが新入りさんで
毎日ネバネバパワーをへこたれ気味のいっちゃんに食べてもらってる

このつる紫、初めて教えてくれたのが
5月に亡くなったお義母さん
「きょうこさん、このつる紫ってな
緑の葉物がすけない(少ないの意味)この時期に
さっと湯がいて食べたらええねん」と教えてくれた

さっと湯がいて鰹節かけるシンプルで美味
たまに鰹節を花エビに変えたりもする
あとはお味噌汁に入れたり
ほんまに葉物野菜が少ないこの時期
助かる食材
あんまり常備菜すぎて写真がない💦
これは今朝収穫したつる紫とモロヘイヤ
冷蔵庫に入れるまでもなくさっと湯がいて
1品完成!!
こうしておくと、ご飯やお酒のお供に
あとそうめんや冷やしうどんなんかのお昼ご飯時にも大活躍です!!

そんな白井家の食卓にお友達を招く予定やった!!

久しぶりに友来たる!!で
朝から気合入れて料理作り開始
友達の子供さんも来るということで
小学生が喜ぶメニューも考えて
私たち大人は「いっぱい呑もな!!」と約束😅
だからおつまみの枝豆も端っこをチョキチョキ切って湯がいたし
タコと夏野菜のカルパッチョとか
モッツアレラチーズのカプレーゼとか
もちろんつる紫の一品も
あとは私の十八番夏の煮物  高野豆腐と茄子の揚げ煮浸しも完成
普段いっちゃんと2人なら絶対作らない
じゃがいもとかぼちゃのグラタンも焼くだけにして
(これは北海道のお母さんが教えてくれたレシピ)
じゃがいももかぼちゃもうちの畑で採れたもの
ホワイトソースにはこれまたうちの畑で採れたいっちゃん玉ねぎを使用
頑張った!!
唐揚げは塩麹に漬け込み揚げるだけ
あとはお客様が来てから特製スパイスに漬け込んだお肉をジューっと焼いて
畑で収穫したてのエゴマや大葉をレタスと一緒に巻いて食べる予定



デザートにはかき氷
絶対喜んでくれるとかき氷器までGETしてスタンバイ


なのに、なのに…
いのつく誰かさんがグタッッとしてる
もともとグタッと気味やのに
スライムいっちゃんになってる💦
どないしたん?しんどいの?
うなだれいっちゃん
とりあえずお熱を測ったら高めの微熱😰
ガーーーーン( ゚д゚)
以上のような理由から
大宴会の予定は延期させていただきました

しかしこの大量の料理はどないすんねん?
特にグラタン💦💦💦

食べ切れるはずもなく💦💦💦
ごめんなさい🙏🙏🙏しました

あ〜あ残念な白井家の食卓でした

いつも元気で美味しいものが食べられたら
それだけで幸せなんやぁ〜〜〜

皆さま今日もハッピーな1日をお過ごし下さい💖

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