白井家の食卓
2022年03月30日
出雲に行ってから蕎麦〜〜〜！！！
私しばしおいとまいただいて先日出雲一人旅に行きました
その時のブログはこちら👉http://eyes.chicappa.jp/?p=8363
えらいのんびりさせてもろて
リフレッシュ！！
出雲はおいしいものがいっぱいあって
もうお腹も大満足
最後に行こうと決めていたお店では
のどぐろ三昧でした
そして宍道湖のしじみも
一人鍋にしていただきました✌️
気づけば、お蕎麦食べてない😅
お腹と時間が足りませんでした（笑）
出雲といえばお蕎麦やろ〜
しかもいっちゃんは大の蕎麦好き
ってことで大阪に帰ってきてから
お蕎麦にハマっています
実はお土産にお蕎麦を買う予定が
日本酒を買ったもんやから
重くて断念
でも、気に入ってるお蕎麦が
確か出雲蕎麦って書いてあったことを思い出し
今はそちらを買ってきて食べてます
知ってました？
そんなん知ってる〜って人も多いと思いますが
裏の成分表示を見てください
蕎麦粉・小麦粉の順で書いてあるものは
蕎麦粉の割合が多いのです
逆に蕎麦として選んでも
裏の成分表示が小麦粉・蕎麦粉の順なら
小麦粉が多いのです
１０割そばは美味しいんだけど
プチプチ切れたりして 初心者さんには扱いにくいかも
まぁ蕎麦は奥が深いので
色々お口に合うものを探すのも楽しいかもです！！
このところ毎日のように
お昼はお蕎麦
肉そばにしたり、あっさりときのこそばにしたり
飽きるということはないのですが
昨日思い立って
そば寿司作ってみました
初そば寿司！！
具は家にあるもので
卵焼き・カニカマ・挽き割り納豆・そして畑で収穫したわさび菜
このわさび菜がピリリと辛くてええ感じ！！
醤油ではなく蕎麦つゆにつけていただきました
バラバラになるのでは？と思ったけど
案外綺麗にまとまり
食べていても崩れることなく食べやすかった！！
まいう〜〜
お蕎麦は低カロリー高たんぱく
毛細血管の働きをよくするルチンという成分が含まれているほか
ミネラルが豊富で健康に良いんです
ダイエット効果も高くGI値が低く……
なんか家庭科の授業みたいになってきましたので
ここら辺で（笑）
暖かいお出汁のお蕎麦が好きなんですが
ざる蕎麦や蕎麦寿司も美味しいですね〜〜✌️
