北海道中膝栗毛その48天然舞茸って食べたことある?

北海道 白老 リハビリ療養生活43日目

白老のお母さんから1本のLINE

80歳になるMさん
LINEしてるのにも驚きやけど
いつもいっちゃんのこと気にしてくれる
いっちゃんどうしてる?といつもLINEくれる

先日、「天然の舞茸お裾分けするからおいで〜」
ってLINEくれたのでいっちゃんと行ってきました

初めて見たかも!!

山に自生している天然の舞茸
パックされた舞茸しか見たことないかも…
舞茸って菌床栽培だけとばかり思い込んでたっていうか
舞茸のことあんまり考えたことなかったけど
山に自生してるんや!!驚き!!!

そして立派な舞茸に2度びっくり!!

どうして食べるのが一番美味しいかなぁ〜
やっぱり舞茸の天ぷら?
ってことで
天ぷらにしてみました
Mさんがすぐに揚げられるよう
家庭菜園で採れた豆を湯がいてくれたので
それも一緒に天ぷらです

舞う〜ちゃう まいう〜(笑)
日本酒進む〜〜〜
こんな舞茸天ぷら食べたことない
香りも歯応えも全然違う

翌朝残していた舞茸ときのこで
お汁作ってみました
これももうしみじみ美味しくて
健康になるっ〜〜って感じです

海の幸・山の幸 もう豊かすぎて白老最高!!幸せ〜〜〜💖


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